01 / ABOUT THE PLACE
关于这家店
端上餐桌的意式薄切生牛肉片拼盘中,除了鲜鱼,还摆放着驼鸟鸡胗、驼鸟心、驼鸟肝以及飞騨牛后腿内侧肉等各具特色的食材。驼鸟鸡胗与驼鸟心毫无腥气,口感脆爽利落;与纹理细密、脂香清甜的飞騨牛瘦肉一同品尝,不同部位的质地差异便更加分明。料理以温和的调味凸显食材本身的鲜美,作为开胃的第一道菜,与杯装葡萄酒或起泡酒相得益彰。
招牌温热料理与野味炖煮
品尝过冷盘之后,招牌的黑松露煎蛋卷十分值得一试。划开蛋皮,半熟流心的蛋液缓缓溢出,黑松露的浓郁香气随即扑鼻而来。主食方面有凸显鹿肉等浓厚风味的野味肉酱意面,主菜则备有煎至柔嫩多汁的鹿腿肉塔利亚塔等热烹肉类料理,与酒体醇厚的红葡萄酒搭配十分妥帖。
依酒而设的套餐与舒适用餐环境
除了单点菜单,店内还准备了配有葡萄酒佐餐搭配方案的套餐,以及包含畅饮的套餐。店堂内设有吧台席与桌席,环境沉稳雅致,客人在用餐的同时还能近距离观赏烹饪过程。餐厅位于月岛站附近的Capital Gate Place内,无论是聚餐还是纪念日晚餐,都是一处便利合宜的选择。







